Vatandaşın mutfak bütçesi yeni yıla ağır bir darbeyle girdi. Sebze ve gıda fiyatlarında yaşanan sert artış, pazara çıkan yurttaşları tezgâh başında duraksatırken, birçok üründeki zam oranları bir ayda rekor seviyelere ulaştı. Artan fiyatlar, gıda enflasyonunun mutfakta daha yakıcı hissedilmesine neden oldu.
Ocak ayına ilişkin (Web-TÜFE) verileri, enflasyon baskısının özellikle gıda ve hizmet kalemlerinde yoğunlaştığını ortaya koydu. Buna göre aylık enflasyon yüzde 4,45, yıllık enflasyon ise yüzde 32,24 olarak hesaplandı. Gıda grubunda görülen sert yükseliş, endeksin tarihsel olarak en yüksek seviyelerinden birine işaret etti.
Sebze Zamları Enflasyonu Yukarı Çekti
Pazar tezgâhlarında fiyat artışlarının başını sebze ürünleri çekti. Özellikle mevsimsel koşullar, arz sorunları ve maliyet artışları sebze fiyatlarını kısa sürede yukarı taşıdı. Bir ayda kaydedilen artış oranları dikkat çekti:
Bu artışlar, işlenmemiş gıda grubunda genel fiyat yükselişini yüzde 10,67 seviyesine taşıdı.
Meyvede Kısmi Denge, Et ve Balık Yükselişte
Taze meyve grubunda ise tablo daha sınırlı bir artışa işaret etti. Mandalina, limon ve nar fiyatları yüzde 9–12 aralığında yükselirken; portakal ve armut fiyatlarında sınırlı gerileme görüldü.
Hayvansal gıda tarafında ise yükseliş sürdü. Dana eti fiyatları yüzde 5,23, balık fiyatları ise yüzde 8,52 oranında arttı.
Hizmet Enflasyonu Fren Tanımıyor
Enflasyon sepetinde önemli bir ağırlığa sahip olan hizmet grubu, Ocak ayında da yükselişini sürdürdü. Aylık hizmet enflasyonu yüzde 6,99 olurken, yıllık bazda yüzde 43,07 seviyesine ulaştı.
Alt kalemlerdeki artışlar şöyle sıralandı:
Mobilya ve Beyaz Eşyada Dikkat Çeken Artış
Temel mallar grubunda aylık fiyat artışı yüzde 2,80 olarak kaydedildi. Özellikle mobilya ve beyaz eşya fiyatlarındaki yükseliş dikkat çekti.
Enerji Grubunda Sınırlı Hareket
Enerji grubunda fiyat artışı görece sınırlı kaldı. Aylık artış yüzde 0,60 olarak ölçülürken, akaryakıt tarafında kısmi gerileme görüldü.
Alkollü içecek ve tütün grubunda ise bira fiyatlarında görülen yüzde 15,5’lik artış öne çıktı.
Ana Eğilim Yukarı Yönlü
Mevsimsellikten arındırılmış verilere göre Web-TÜFE artışı yüzde 3,34 olarak hesaplandı. Uzmanlar, özellikle gıda ve hizmet kalemlerinde devam eden sert yükselişin önümüzdeki aylarda da enflasyon baskısını canlı tutabileceği uyarısında bulunuyor.
