Kartal’ın Karlıktepe Mahallesi Soğanlık Caddesi’nde yıllardır değişmeyen bir lezzet durağı var: Ayhan Usta’nın elinden çıkan sıcak halka ve lokma tatlısı… Mahalle sakinlerinin gönlünde özel bir yer edinen bu tatlar, günlük taze hazırlanıyor ve sıcacık servis ediliyor.
20 Yıllık Tecrübe, Değişmeyen Kalite
Ayhan Türkmen , 20 yıldır İstanbul’un farklı noktalarında sokak lezzetlerinin iz bırakan ustalarından biri. Öğle saatlerinden akşama kadar tezgâhının başında olan usta, kaliteli yağ kullanmasıyla tanınıyor. Kullanılan yağın temiz ve sık sık yenileniyor olması, tatlıların hem hafif hem de mideyi yakmayan bir yapıda olmasını sağlıyor.
Mahallenin Vazgeçilmezi
Karlıktepe sakinleri, özellikle çocuklarıyla birlikte Ayhan Usta’nın tatlı tezgâhına uğramayı alışkanlık haline getirmiş durumda. Uygun fiyatlı ve doyurucu porsiyonlar sunması, yaz-kış fark etmeksizin bu lezzetlere ilgiyi artırıyor. Yaz aylarında sahil bölgelerinde de faaliyet gösteren Ayhan Usta, tatlı tutkunlarını İstanbul dışındaki tatil noktalarında da yalnız bırakmıyor.
Sıcak Lokma ve Halka Tatlısında Ustalık
Ayhan Usta’nın hazırladığı halka tatlısı dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla bilinirken; lokma tatlısı ise tam kıvamında şerbetiyle övgü topluyor. Birçok mahalle sakini, “Gerçek sokak lezzeti burada” diyerek Ayhan Usta’nın tezgâhını tavsiye ediyor.
Damak Çatlatan Geleneksel Tatlar
Hem geleneksel yöntemlerle hazırlanması hem de usta elinden çıkması, Ayhan Usta’nın tatlılarını bölgenin en sevilen sokak lezzetleri arasına sokuyor. Soğanlık Caddesi’nden geçen herkes, tezgâhın önündeki tatlı kokusuna kayıtsız kalamıyor. Kartal’da, sıcak bir tatlı molası arayanlar için Ayhan Usta’nın halka ve lokma tatlısı, mutlaka deneyimlenmesi gereken bir lezzet noktası olmaya devam ediyor.
ADRES: Karlıktepe Mah.Soğanlık Cad. No:73-1 Kartal
Sipariş Ayhan Usta: 0538 464 23 34
